News & Sala Stampa

• 10/12/2010 IL BACALA' ALLA VICENTINA CONQUISTA ANCHE IL SENATO DELLA REPUBBLICA

  Il piatto principe della gastronomia berica invitato ufficiale al ristorante di Palazzo Madama, per festeggiare il riconoscimento internazionale dell’EuroFIR

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• 10/12/2010 UNA STELLA SULLA LOCANDA

  Brilla la cucina di Rizzardi e di Olivetti

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• 24/11/2010 LO CHEF MARIO BARATTO RICEVE IL PREMIO AURUM

  Il prestigioso riconoscimento è stato conferito da Ceuco, il Consiglio Europeo delle Confraternite Enogastronomiche, che lo ha anche nominato “ambasciatore del baccalà”

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• 23/11/2010 RISTORANTI CHE PASSIONE

  Una Guida tutta nuova inaugura il quarto anno di attività e successi per il circuito che conta 100 ristoranti, oltre 2.500 soci appassionati di buona enogastronomia e che amplia l’offerta con 40 locali di Padova e provincia

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• 17/11/2010 E’ VICENTINO IL SECONDO CLASSIFICATO AL CONCORSO GASTRONOMICO PER LA VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI VENETI.

  Tiziano Canesso, titolare del ristorante Bel Sit a Fara Vicentino, si è aggiudicato il 2^ premio “Caseus Veneti”

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• 19/10/2010 FESTIVAL DEL BACCALA’

  Promosso dall’Accademia Italiana della Cucina

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• 13/10/2010 RISTORATORI PROTAGONISTI DI UN MEMORABILE GRAN GALÀ

  Esordio per la nuova divisa del gruppo

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• 13/10/2010 L’AUTUNNO PORTA IN TAVOLA LO SPEZZATINO MARINATO

  Le Macellerie del Gusto mettono in tavola lo “spezzatino marinato” per l’arrivo dell’autunno

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• 17/09/2010 L’AUTUNNO GOLOSO DELLE TANTE RASSEGNE GASTRONOMICHE

  Riparte la stagione della buona tavola con i ristoratori del territorio vicentino

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• 15/09/2010 RISTORANTI, IL RICHIAMO DELLA QUALITÀ E DELLA TRADIZIONE

  Una ricerca della Confcommercio di Vicenza rileva che la crisi non fa allontanare i vicentini dai locali. La preferenza resta per le ricette tipiche, che oramai solo i ristoratori… o le mamme sanno cucinare

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• 15/09/2010 CONFCOMMERCIO STILA LA CLASSIFICA DEI PRODOTTI TIPICI PIÙ UTILIZZATI DAI RISTORATORI VICENTINI

  Formaggi locali e soprèssa Dop in testa, le patate vicentine meglio del tartufo nero dei berici. E il broccolo fiolaro supera la farina di mais Marano. Tra i piatti tipici primeggia, senza sorprese, il bacalà alla vicentina. Tra i vini “vince” la Doc Breganze

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• 15/09/2010 LA DOLCE ESTATE DEI VICENTINI

  Nonostante il calo dei consumi e l’attenzione alla dieta, le pasticcerie mantengono stabili le vendite. È quanto risulta da una rilevazione della Confcommercio di Vicenza. Cresce la richiesta di dolci e paste di ridotte dimensioni e di specialità "salate".

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• 15/09/2010 GELATO, I VICENTINI NE ACQUISTANO MENO MA PUNTANO SULLA QUALITÀ

  Indagine di Confcommercio Vicenza sul settore gelaterie: condizioni meteorologiche e difficoltà economiche limitano i consumi. Le preferenze? I gusti classici, con qualche digressione sui prodotti tipici

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