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News & Sala Stampa
09/05/2013
I “BISI DE POZZOLO” PRELIBATEZZA BERICA
Dal 10 maggio al via la rassegna promossa dal Comune di Villaga e dai ristoratori della locale delegazione Confcommercio.
16/04/2013
LA STAGIONE DEL TARASSACO DI CONCO SI APRE CON LA RASSEGNA ENOGASTRONOMICA DEL GRUPPO RISTORATORI CONFCOMMERCIO
Dal 19 aprile al 10 maggio quattro serate nei locali del paese, per riscoprire i piatti della tradizione, ma anche nuovi abbinamenti con le tipicità vicentine.
04/04/2013
GLI CHEF STELLATI CUCINANO CON GLI APPASSIONATI
Le lezioni di Dal Lago (Casin del Gamba) e Rizzardi (La Locanda di Piero) all’Università del Gusto, la struttura per la formazione food di Confcommercio.
22/03/2013
LA CONFRATERNITA DEL BACALA’ OSPITE IN TIVU’ ALLA TRASMISSIONE DI RAI 3 GEO&GEO
Antonio Chemello, vicepresidente della Pro Loco di Sandrigo e membro della Confraternita del Bacalà e lo chef Fabrizio Bicego, titolare del Ristorante Gabri&Giorgio di Nogarole, invitati in studio per parlare di stoccafisso e dei viaggi “sulle rotte del Querini”.
21/03/2013
E’ TEMPO DI ASPARAGO BIANCO DI BASSANO D.O.P.
Il Gruppo Ristoratori bassanesi di Confcommercio presenta la rassegna, mentre in provincia c'è l'abbinamento alle Doc vicentine
12/03/2013
IL CONSORZIO ASIAGO DOP LANCIA LA SFIDA DEI PANINI
Al via il concorso promosso dal Consorzio di Tutela, in collaborazione con l’Università del Gusto, rivolto a ristoratori, negozianti, foodblogger
11/03/2013
IL SITO RISTORATORIDIVICENZA.IT METTE ON LINE I MENU DI PASQUA
Grazie alla sezione pubblicata sul portale di Confcommercio Vicenza, i clienti possono confrontare e scegliere on line il ristorante
26/02/2013
LA RICETTA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA SUPERA LE 32MILA VISUALIZZAZIONI SU YOUTUBE
Il video pubblicato dai Ristoratori di Vicenza della Confcommercio, con protagonista lo chef Mario Baratto, piace agli utenti della rete
21/02/2013
MENU ON LINE CON LA PRIMAVERA IN TAVOLA
Le opportunità per i ristoratori offerte dal portale Confcommercio ristoratoridivicenza.it, per Pasqua e per il periodo degli asparagi
14/01/2013
UN “RANPUSSOLO” DA FIABA, PROTAGONISTA DI UNA RASSEGNA GASTRONOMICA
Dal 18 gennaio a Villaga (VI), Comune e ristoratori Confcommercio portano in tavola il raperonzolo, in tutte le sue varianti. E la produzione può ora fregiarsi della De.Co, la Denominazione Comunale
04/01/2013
UN GRAN GALA’ PER CELEBRARE IL BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO DE.CO.
Si terrà il 10 gennaio all’Hotel Vergilius. Ad organizzarlo la Confraternita e i ristoratori di Creazzo aderenti alla Confcommercio. E fino all’8 febbraio proseguono gli appuntamenti con la rassegna enogastronomica
04/01/2013
L’UNIVERSITA’ DEL GUSTO, LOCATION D’ECCEZIONE PER IL CANALE TV “GAMBERO ROSSO”
Nel Centro Formazione Esac di Creazzo registrata la puntata “I sapori di Made in Vicenza” in onda il 26 e 29 dicembre
17/12/2012
A TAVOLA CON IL BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO DE.CO.
Entra nel vivo la rassegna enogastronomomica organizzata dai ristoratori della Confraternita aderenti a Confcommercio Vicenza, che valorizza il rinomato ortaggio
12/12/2012
NEI RISTORANTI VICENTINI MENU DI NATALE PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE
Nel portale Confcommercio www.ristoratoridivicenza.it, sessantacinque locali hanno pubblicato le loro proposte, suddivise per fasce di prezzo
04/12/2012
SI APRONO LE PORTE DEL GUSTO ED E’ UN SUCCESSO
Oltre 500 visitatori all’Open Day dell’Università del Gusto, la struttura formativa Confcommercio. Cooking show, degustazioni ed esposizioni protagoniste di una magica mattinata
23/11/2012
COOKING SHOW DI CARLO CRACCO ALL’UNIVERSITA’ DEL GUSTO
Organizzato dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago nell’ambito della rassegna “Qui Cucinare è Dop”
31/10/2012
L’11 NOVEMBRE SI RINNOVA LA TRADIZIONE DELL’OCA IN TAVOLA
I ristoratori Confcommercio di Marostica e Bassano del Grappa lanciano una speciale rassegna enogastronomica
26/10/2012
L’OCA IN PIAZZA CON I RISTORATORI CONFCOMMERCIO
A Marostica, domenica 28 ottobre durante la Fiera di San Simeone, l’anticipazione della rassegna “Oca e Marzemin”
26/10/2012
LA TRIPPA? FACCIAMOLA COL BACCALA’
Agostino dal Lago, cuoco del ristorante Al Torcio di Chiampo, ha presentato un piatto originale nel corso di una serata enogastronomica del gruppo “Ambasciatori della Buona Tavola”
23/10/2012
L’OSTERIA MADONETTA AL SALONE DEL GUSTO
Il locale rappresenta la cucina regionale, invitato da Slow Food Veneto
18/10/2012
A LEZIONE CON GLI CHEF CHEMELLO, DAL LAGO E RIZZARDI
All’Università del Gusto di Creazzo (VI), quattro corsi per imparare a cucinare il baccalà, i funghi, il radicchio e i prodotti stagionali con docenti d’eccezione
15/10/2012
CHIOCCIOLA SLOW FOOD PER MADONNETTA, ISETTA E TRATTORIA ZAMBONI
I tre locali vicentini svettano nella guida Osterie d’Italia 2013 appena uscita
21/09/2012
IL MASTER DELLA CUCINA ITALIANA FA UN PASSO AVANTI
E i primi allievi sono gli stessi docenti
21/09/2012
IL GRUPPO RISTORATORI “LE BUONE TAVOLE DEI BERICI” HA ASSEGNATO IL PREMIO MEMORIAL SEVERINO TRENTIN
Durante la serata enogastronomica di ieri, 20 settembre, alla Trattoria Zamboni. Vince lo studente dell’Istituto Artusi Daniele Acclini, giovane promessa della cucina vicentina
13/09/2012
UN GRAN GALA’ PER FESTEGGIARE IL 25° ANNIVERSARIO DELLA CONFRATERNITA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA
Darà il via, il 18 settembre, alla tradizionale Festa del Bacalà di Sandrigo. E il 30 settembre la suggestiva cerimonia di investitura dei nuovi Cavalieri
07/09/2012
UNA SERATA CON LA CUCINA VENETA DELL’AUTUNNO PER INCORONARE IL VINCITORE DEL “MEMORIAL SEVERINO TRENTIN”
Il 20 settembre alla Trattoria Zamboni, appuntamento conclusivo delle Serate Enogastronomiche 2012 de “Le Buone Tavole dei Berici”, con la consegna del premio intitolato all’indimenticato chef vicentino
05/09/2012
LA VALLE DEL CHIAMPO IN CUCINA CON LA RASSEGNA DEI RISTORATORI CONFCOMMERCIO
Un viaggio nei prodotti del territorio e due originali “escursioni” del gusto nelle serate organizzate da sei locali dell’area
24/08/2012
LA VALLE DEL CHIAMPO IN CUCINA CON LA RASSEGNA DEI RISTORATORI CONFCOMMERCIO
Un viaggio nei prodotti del territorio e due originali “escursioni” del gusto nelle serate organizzate da sei locali dell’area
03/08/2012
VIA QUERINISSIMA 2012
Cronaca del Viaggio
02/08/2012
“APERTO PER FERIE”: INIZIATIVA DI CONFCOMMERCIO VICENZA
Basta un clic sul sito www.ristoratoridivicenza.it per trovare i bar, ristoranti, pizzerie, pasticcerie, gelaterie e panifici che garantiscono il servizio per tutto agosto
27/07/2012
LA 500 DELLA CONFRATERNITA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA “SALPA” PER LA “VIA QUERINISSIMA”
Inizia domenica 29 luglio, con il viaggio di trasferimento a Røst, il viaggio in Europa per promuovere il piatto vicentino
03/07/2012
LA “VIA QUERINISSIMA” E ALTRE IDEE - LA CONFRATERNITA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA FESTEGGIA IL VENTICINQUENNALE DI FONDAZIONE
Un’avventura alla ricerca dell’amicizia fra i popoli attraverso la storia gastronomica dello stoccafisso. Il pesce che unì l’Europa.
25/06/2012
AMBASCIATORI DELLA BUONA TAVOLA - BENEFICENZA AD EMATOLOGIA
Consegnati i 3.950 euro raccolti
20/06/2012
L’ALTOPIANO IN CUCINA, 11 APPUNTAMENTI CON I SAPORI DELLA MONTAGNA VICENTINA
Dal 21 giugno al 6 ottobre i prodotti tipici dell’Altopiano di Asiago in una rassegna organizzata dai ristoratori del Mandamento Confcommercio
20/06/2012
“L’ESTATE DEI SAPORI: NELL’ORTO, NEL CORTILE, NEL PRATO…”
Giovedì 21 giugno, alla “Vecchia Osteria Toni Cuco” di Grancona, la serata enogastronomica del gruppo ristoratori “Buone Tavole dei Berici”
18/06/2012
I CHEMELLO CAMPIONI: “VITTORIA DI TUTTI”
Antonio e Marco hanno vinto la sfida della prova del cuoco. “Volevamo dare la massima visibilità ai prodotti di qualità vicentini”
06/06/2012
BUONE TAVOLE DEI BERICI: SETTE SERATE PER UN VIAGGIO NELLE TRADIZIONI ENOGASTRONOMICHE VICENTINE
Da giugno a dicembre, lo storico gruppo ristoratori di Confcommercio Vicenza reinterpreta i “classici” veneti e vicentini
05/06/2012
“AMBASCIATORI DELLA BUONA TAVOLA”: UNA CENA DI BENEFICENZA A FAVORE DELLA FONDAZIONE PROGETTO EMATOLOGIA
Il 7 giugno a Villa Cordellina Lombardi di Montecchio Maggiore, i quattro chef del gruppo ristoratori propongono uno speciale menu a base di prodotti tipici
23/05/2012
LA PROVA DEL CUOCO: I CHEMELLO PRONTI PER LA FINALISSIMA
Domani, giovedì 24 maggio, gli chef vicentini saranno i portabandiera della cucina veneta contro i colleghi della Liguria. L’appello al voto per vincere la “Sfida del Campanile”
16/05/2012
ULTIMA CHIAMATA PER LA FINALE: GLI CHEF VICENTINI ANTONIO E MARCO CHEMELLO SFIDANO IL FRIULI A “LA PROVA DEL CUOCO”
La puntata di giovedì 17 maggio decisiva per l’accesso alla finalissima. Confcommercio Vicenza invita tutti al voto per far vincere l’enogastronomia di casa
15/05/2012
LE BUONE TAVOLE DEI BERICI FANNO RIVIVERE IL MATRIMONIO CONTADINO
Una serata speciale con i sette ristoratori vicentini, il 17 maggio al ristorante Piccolo Mondo di Zovencedeo.
09/05/2012
DOMANI A “LA PROVA DEL CUOCO” I CHEMELLO AFFRONTANO LA PRIMA SFIDA DELLE FINALI NAZIONALI
Appello al voto, via sms, per far vincere l’enogastronomia di casa
09/05/2012
A MENO ALCOL, PIU’ GUSTO LA NOTTE SI FA ARANCIO
Il 12 maggio una serata speciale in alcuni ristoranti vicentini, lanciata dall’Associazione Provinciale Ristoratori della Confcommercio, in occasione della campagna dell’Ulss 6 sul “bere consapevole”
08/05/2012
A TAVOLA CON I BISI DE POZZOLO
Dal 4 maggio una rassegna gastronomica promossa dal Comune di Villaga, in collaborazione con i ristoratori Confcommercio del paese
13/04/2012
IL TARASSACO DI CONCO E’ PRONTO IN TAVOLA
Dal 20 aprile al via una rassegna dei ristoratori Confcommercio del paese, che coinvolge anche due locali di Asiago
13/04/2012
MASTER DELLA CUCINA ITALIANA, NON SOLO UNA SCUOLA DI CUCINA MA UN CORSO DI STUDI CHE ELEVA IL PENSIERO
Presentata oggi alla stampa una proposta formativa di eccellenza per i giovani cuochi. Tra i docenti d’eccezione anche i “Cavalieri della Cucina Italiana”. A ideare il Master un comitato scientifico di cui fa parte Massimiliano Alajmo, chef tre stelle Michelin
26/03/2012
1° CONCORSO NAZIONALE: “LE GIOVANI RICETTE CON L’ASPARAGO BIANCO DI BASSANO D.O.P.”
Il Gruppo Ristoratori Bassanesi di Confcommercio ha il piacere di presentare il 1° Concorso Nazionale “Le giovani ricette con l’Asparago Bianco di Bassano D.O.P.”.
23/03/2012
32^RASSEGNA ENOGASTRONOMICA: A TAVOLA CON L’ASPARAGO BIANCO DI BASSANO D.O.P. – ASPARAGI & VESPAIOLO
Il Gruppo Ristoratori bassanesi di Confcommercio presenta la 32^ edizione della rassegna enogastronomica più importante dell’anno per il nostro territorio.
20/03/2012
BACALA’ ALLA VICENTINA E ASPARAGO DI BASSANO ASSIEME PER BENEFICENZA
La Confraternita raccoglie fondi per il reparto di Cardiologia dell’Ospedale San Bortolo di Vicenza, con una cena che si terrà il 23 marzo a Villa Cordellina Lombardi di Montecchio Maggiore
14/03/2012
ANTONIO E MARCO CHEMELLO CONQUISTANO ANCORA "LA PROVA DEL CUOCO"
Quarta vittoria alla popolare trasmissione televisiva
28/02/2012
L’UNIVERSITA’ DEL GUSTO LANCIA IL CORSO DI PRATICA PER I GIOVANI CUOCHI: “LO CHIEDONO LE AZIENDE”
Programma intenso e selettivo con due mesi di full immersion nelle cucine didattiche e stage nei ristoranti. Il Presidente Sergio Rebecca: “Solo così si creano opportunità lavorative reali”
28/02/2012
ANTONIO CHEMELLO E IL FIGLIO MARCO ALLA “PROVA DEL CUOCO” DI GIOVEDI’ 1. MARZO
16/02/2012
“LA ROSINA” HA FATTO STORIA E MAROSTICA PREMIA LUNARDON
Un ristoratore che ha messo tutta la sua passione in un locale mitico
16/02/2012
CON I CHEMELLO IL BACALÀ VINCE LA SFIDA TIVÙ
Antonio e Marco hanno conquistato la finale nella trasmissione “La prova del cuoco”
16/02/2012
LO CHEF CUNICO FA SCUOLA IN ARGENTINA
Studenti, appassionati e professionisti a lezione di cucina italiana
07/02/2012
ANTONIO CHEMELLO ALLA PROVA DEL CUOCO
Giovedì 9 febbraio, mezzogiorno, Rai 1
27/01/2012
LE BUONE TAVOLE DEI BERICI RIEVOCANO LA CUCINA "NEL CUORE DELL'INVERNO"
Il 2 febbraio alla Trattoria Zamboni di Lapio di Arcugnano (VI), la 5° serata della rassegna e un'altra tappa del "Memorial Severino Trentin"
11/01/2012
VILLAGA E’ ANCORA LA CAPITALE DEL RAMPUZOLO
Dal 19 gennaio al via la seconda rassegna enogastronomica organizzata dai ristoratori Confcommercio e promossa dall’Amministrazione Comunale. Sei serate di gusto nei ristoranti del territorio
10/01/2012
IL 12 GENNAIO VA IN SCENA IL GRAN GALA’ DEL BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO DE.CO
Organizzato dalla Confraternita, in collaborazione con i ristoratori Confcommercio e l’Amministrazione Comunale
14/12/2011
A TAVOLA CON IL BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO DE.CO
Dal 17 dicembre al 17 febbraio il pregiato ortaggio sarà protagonista della rassegna enogastronomica organizzata dalla Confraternita del Broccolo Fiolaro di Creazzo De.Co e dai ristoratori della Confcommercio di Vicenza
22/11/2011
"RAMPUSSOLI", BROCCOLO FIOLARO E SELVAGGINA PER LA SERATA CON LE BUONE TAVOLE DEI BERICI
Giovedì 24 novembre all’Antico Ristorante Primon, un nuovo appuntamento con le Serate Enogastronomiche e il concorso Memorial Severino Trentin
18/11/2011
E' DISPONIBILE LA GUIDA 2012 DE "RISTORANTI CHE PASSIONE"
Per il quinto anno consecutivo, Fipe Confcommercio Vicenza e i Ristoratori di Vicenza sono tra i sostenitori dell’iniziativa
11/11/2011
PRESENTAZIONE GUIDA RISTORANTI CHE PASSIONE 2012
09/11/2011
L’11.11.2011, PIATTO DI BACALA’ ALLA VICENTINA A 11 EURO
Alla festa di San Martino ricorre anche la “Giornata del bacalà” e il Gruppo Ristoratori della Confraternita propone un prezzo speciale per avvicinare i giovani al piatto principe della tradizione gastronomica berica
28/10/2011
A MAROSTICA C'E' "OCA E MARZEMIN", L'APPREZZATA RASSEGNA DEI RISTORATORI CONFCOMMERCIO
Esordio ufficiale il 30 ottobre. Poi, dall'11 novembre, serate e menu a tema
26/10/2011
LE PATATE E LE CASTAGNE DI NOGAROLE, PROTAGONISTE NELLA TAVOLA DELLA STAGIONE
Il 28 ottobre al Ristorante Gabri & Giorgio nuovo appuntamento con la rassegna enogastronomica dei Ristoratori della Valle del Chiampo-Confcommercio
25/10/2011
IL BACALA’ ALLA VICENTINA ORA LO PREPARANO ANCHE IN AUSTRALIA
Missione della Confraternita al fianco dell’Ente Vicentini del Mondo: la delegazione promuove il piatto berico incontrando le autorità e insegna la ricetta tradizionale a due chef, che la promuoveranno nel circuito dei ristoranti australiani
25/10/2011
RISTORANTI CONTROCORRENTE CON IL PESCE D'ACQUA DOLCE
Il 27 ottobre terza tappa delle Serate Enogastronomiche alla Trattoria Isetta
Il gruppo ristoratori Le Buone Tavole dei Berici “ripescano” il pescegatto e non solo.
25/10/2011
TUTTI I SAPORI E LE VIRTU’ DELLA PASTA VICENTINA
In oltre 40 ristoranti della provincia, piatti con lo sconto del 20%. Dal 24 al 31 ottobre, va in scena “La Settimana della Pasta”
25/10/2011
I RISTORATORI DI CHIAMPO OSPITANO LA CUCINA POLESANA
Un gemellaggio dei sapori - Gustosa serata da tutto esaurito al Ristorante Dal Francese
29/09/2011
IL BACALA’ ALLA VICENTINA IN FESTA
Successo del Gran Galà dell’Unità d’Italia con oltre 750 commensali e molte autorità. Ed ora si aspetta la nomina dei nuovi Cavalieri del Bacalà
22/09/2011
PRENDE IL VIA LA 24^ FESTA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA
Fino al 26 settembre Sandrigo diventerà la capitale del piatto tipico berico, recentemente riconosciuto dal network internazionale EuroFIR “Alimento della tradizione italiana”. Durante la kermesse saranno servite più di 20mila porzioni di Bacalà alla Vicentina
14/09/2011
IL BACALA’ ALLA VICENTINA CELEBRA LA SUA FESTA
05/09/2011
SERATA CON IL BACALÀ ALLA VICENTINA, A ROANA CON IL GRUPPO RISTORATORI DELLA CONFRATERNITA
03/08/2011
UN FESTIVAL DEL TRIVENETO PER CELEBRARE IL BACCALA’
Venti ristoranti si sfidano tra innovazione e tradizione
01/08/2011
SUI SITI CONFCOMMERCIO VICENZA I NEGOZI ALIMENTARI, I BAR E I RISTORANTI APERTI AD AGOSTO
Basta un clic sui portali vitourism.it o ristoratoridivicenza.it per trovare i periodi di apertura di pubblici esercizi, panifici, macellerie, gastronomie, pasticcerie e gelaterie
29/07/2011
NOVENTA VICENTINA, LA CENA E’ DI GALA
Venerdì 26 Agosto 2011
29/07/2011
DAGLI “AMBASCIATORI” OLTRE 3MILA EURO ALLA FONDAZIONE PROGETTO EMATOLOGIA
06/07/2011
FARINELE, KUMO E COLLIBIE: I RISTORATORI DELL’ALTOPIANO DI ASIAGO RIPORTANO IN MENU I PRODOTTI TRADIZIONALI
Un gruppo di locali del mandamento Confcommercio di Asiago si impegnano a proporre in stagione quindici specialità agroalimentari del territorio
30/06/2011
CENA DI BENEFICIENZA DEGLI “AMBASCIATORI DELLA BUONA TAVOLA” A FAVORE DELLA FONDAZIONE PROGETTO EMATOLOGIA
Il 1. luglio a Villa Cordellina Lombardi di Montecchio Maggiore. I cinque chef del gruppo ristoratori propongono uno speciale menu a base di prodotti tipici
15/06/2011
UN SUCCESSO IL GALA’ DELLA PORCHETTA A ZUGLIANO
Debutto da 10 e lode per i “Ristoranti d’Autore della Pedemontana” con oltre 180 commensali in Villa Giusti
07/06/2011
SOLIDARIETÀ E PROMOZIONE
I RISTORATORI DELLA CONFRATERNITA DEL BACALA' ALLA VICENTINA IN PRIMA FILA
19/05/2011
BUONE TAVOLE DEI BERICI, IL 19 MAGGIO AL VIA LE SERATE ENOGASTRONOMICHE
Primo appuntamento all’Antica Trattoria Al Sole di Castegnero
06/05/2011
SETTE SERATE PER UN PERCORSO DI GUSTO
Le “Serate Enogastronomiche” del gruppo di ristoratori vicentini “Le Buone Tavole dei Berici” creano un racconto di qualità
06/05/2011
PREMIO “MEMORIAL SEVERINO TRENTIN”
I ristoratori de “Le Buone Tavole dei Berici” organizzano un premio, in nome del loro indimenticato collega, a cui concorreranno gli studenti dell’Istituto Professionale Alberghiero “Pellegrino Artusi” di Recoaro
06/05/2011
LA TRADIZIONE NEL PIATTO CON I BISI DE POZZOLO
Dal 6 maggio al 5 giugno una rassegna gastronomica promossa dal Comune di Villaga, in collaborazione con I Ristoratori di Vicenza - Confcommercio
02/05/2011
SFIDA SICILIANA, AL PRIMO FESTIVAL DU PESCI STOCCU TRA IL BACALA’ ALLA VICENTINA E ALTRI 12 PIATTI A BASE DI STOCCAFISO
La Confraternita in trasferta a Giardini Naxos, per la manifestazione organizzata dall’Accademia della Scoperta dei Sapori Siciliani
19/04/2011
NASCE A VICENZA L’UNIVERSITA’ DEL GUSTO.
PRESTO UN MASTER DI ALTA CUCINA
Il nuovo centro di formazione di Confcommercio Vicenza è la risposta alle nuove esigenze della ristorazione moderna e del comparto food
08/04/2011
I RISTORATORI DELLA VALLE DEL CHIAMPO LANCIANO LA RASSEGNA 2011
La conferenza stampa di presentazione della rassegna
22/04/2011
“AMBASCIATORI DELLA BUONA TAVOLA”, CINQUE SERATE ENOGASTRONOMICHE TRA CREATIVITÀ E TRADIZIONE
Giovedì 21 aprile, la prima serata a l’ “Hosteria a le Bele” di Valdagno
06/04/2011
NEI RISTORANTI BASSANESI LA 31^ EDIZIONE DI “ASPARAGI & VESPAIOLO”
06/04/2011
LA CONFRATERNITA RINNOVA IL CONSIGLIO DIRETTIVO E SI PREPARA AD INSEGNARE AGLI AUSTRALIANI COME SI CUCINA IL BACALA’ ALLA VICENTINA
A settembre un Gran Galà per i 150 anni dell’Unità d’Italia e tanti ospiti provenienti dalla Norvegia, principale Paese esportatore di stoccafisso. E ad ottobre una trasferta a Sidney, con cuochi al seguito, per una “scuola di baccalà” nei ristoranti della città
11/03/2011
SETTE SERATE PER AVVICINARE I GIOVANI ALLA CUCINA VICENTINA
Le Buone Tavole dei Berici lanciano “Le Serate della Tradizione”: appuntamenti con i prodotti e i piatti del territorio ad un prezzo allettante. La “prima” è per il 25 marzo
02/03/2011
LA CONFRATERNITA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA ACCRESCE LA PROPRIA FAMA ALL’ESTERO
Il presidente Luciano Righi nominato Confratello Onorario del prestigioso Cìrculo de Enòfilos Utiel-Requena di Valencia, mentre una delegazione dal Brandeburgo è arrivata a Sandrigo per “studiare” l’attività promozionale del sodalizio
14/02/2011
UNA RASSEGNA GASTRONOMICA DEDICATA AL “RAMPUZOLO”
Si tiene dal 18 febbraio a Villaga, piccolo paese ai piedi dei Colli Berici. E’ organizzata dal Comune e da I Ristoratori di Vicenza della Confcommercio
10/02/2011
EMANUELE CANETTI ALLA GUIDA DEI RISTORATORI CONFCOMMERCIO
Nuovo presidente per l’Associazione provinciale. Rappresenta un settore che conta più di 1200 imprese in provincia
10/02/2011
IL MENU DI SAN VALENTINO E' ON LINE
07/02/2011
IN VIAGGIO TRA LA NATURA E I SAPORI DELL’ALTOVICENTINO
Dal 10 febbraio una rassegna gastronomica fa scoprire la buona cucina della Val Leogra, Val d’Astico e Val Posina
27/01/2011
AL GRUPPO RISTORATORI BASSANESI IL PREMIO SAN BASSIANO BENEMERITI DELLA CITTA’
19/01/2011
LA CENA DI GALA FA IL PIENO DI GUSTO CON I RISTORATORI DI CREAZZO
Oltre 270 commensali alla serata per celebrare la nascita della Confraternita del Broccolo Fiolaro De.Co.
07/01/2011
NASCE LA CONFRATERNITA DEL BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO DE.CO.
10/12/2010
IL BACALA’ ALLA VICENTINA CONQUISTA ANCHE IL SENATO DELLA REPUBBLICA
Il piatto principe della gastronomia berica invitato ufficiale al ristorante di Palazzo Madama, per festeggiare il riconoscimento internazionale dell’EuroFIR
10/12/2010
UNA STELLA SULLA LOCANDA
Brilla la cucina di Rizzardi e di Olivetti
24/11/2010
LO CHEF MARIO BARATTO RICEVE IL PREMIO AURUM
Il prestigioso riconoscimento è stato conferito da Ceuco, il Consiglio Europeo delle Confraternite Enogastronomiche, che lo ha anche nominato “ambasciatore del baccalà”
23/11/2010
RISTORANTI CHE PASSIONE
Una Guida tutta nuova inaugura il quarto anno di attività e successi per il circuito che conta 100 ristoranti, oltre 2.500 soci appassionati di buona enogastronomia e che amplia l’offerta con 40 locali di Padova e provincia
17/11/2010
E’ VICENTINO IL SECONDO CLASSIFICATO AL CONCORSO GASTRONOMICO PER LA VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI VENETI.
Tiziano Canesso, titolare del ristorante Bel Sit a Fara Vicentino, si è aggiudicato il 2^ premio “Caseus Veneti”
30/11/2012
“RISTORANTI CHE PASSIONE”: LA NUOVA GUIDA UNISCE IL VENETO
L’innovativo circuito ideato da Riccardo Penzo si amplia ai ristoranti di tutta la regione e ha premiato i locali più votati dai soci
19/10/2010
FESTIVAL DEL BACCALA’
Promosso dall’Accademia Italiana della Cucina
13/10/2010
RISTORATORI PROTAGONISTI DI UN MEMORABILE GRAN GALÀ
Esordio per la nuova divisa del gruppo
13/10/2010
L’AUTUNNO PORTA IN TAVOLA LO SPEZZATINO MARINATO
Le Macellerie del Gusto mettono in tavola lo “spezzatino marinato” per l’arrivo dell’autunno
24/09/2010
BACALA' ALLA VICENTINA PROTAGONISTA DEL PATRIMONIO GASTRONOMICO NAZIONALE
17/09/2010
L’AUTUNNO GOLOSO DELLE TANTE RASSEGNE GASTRONOMICHE
Riparte la stagione della buona tavola con i ristoratori del territorio vicentino
15/09/2010
RISTORANTI, IL RICHIAMO DELLA QUALITÀ E DELLA TRADIZIONE
Una ricerca della Confcommercio di Vicenza rileva che la crisi non fa allontanare i vicentini dai locali. La preferenza resta per le ricette tipiche, che oramai solo i ristoratori… o le mamme sanno cucinare
15/09/2010
CONFCOMMERCIO STILA LA CLASSIFICA DEI PRODOTTI TIPICI PIÙ UTILIZZATI DAI RISTORATORI VICENTINI
Formaggi locali e soprèssa Dop in testa, le patate vicentine meglio del tartufo nero dei berici. E il broccolo fiolaro supera la farina di mais Marano. Tra i piatti tipici primeggia, senza sorprese, il bacalà alla vicentina. Tra i vini “vince” la Doc Breganze
15/09/2010
LA DOLCE ESTATE DEI VICENTINI
Nonostante il calo dei consumi e l’attenzione alla dieta, le pasticcerie mantengono stabili le vendite. È quanto risulta da una rilevazione della Confcommercio di Vicenza. Cresce la richiesta di dolci e paste di ridotte dimensioni e di specialità "salate".
15/09/2010
GELATO, I VICENTINI NE ACQUISTANO MENO MA PUNTANO SULLA QUALITÀ
Indagine di Confcommercio Vicenza sul settore gelaterie: condizioni meteorologiche e difficoltà economiche limitano i consumi. Le preferenze? I gusti classici, con qualche digressione sui prodotti tipici
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