Degustazione birre e cibo

Serata degustazione

17/06/2016

MENU

ANTIPASTO
Cestino di pane con tartare di filetto di sorana con crema di bufala e gelato artigianale alla birra guilty stout
accompagnato da guilty stout birra ad alta fermentazione con classici luppoli irlandesi / inglesi

PRIMI PIATTI
Cous cous con piselli e gamberi dei mari freddi, cotti a bassa temperatura marinati alla lager helles con confettura di pomodoro
accompagnato dalla “vita è bella” lager beer birra a bassa fermentazione con luppoli europei

SECONDI PIATTI
Fesa di vitello al punto rosa alla birra “gose” con misticanza di pesca e menta
accompagnato dalla gose birra al sale con acido lattico

DESSERT
Meringata all'albicocca e cioccolato bianco con “kombi”
accompagnato da berliner weiss ai lamponi

Caffè

Prezzo della serata 35,00 euro a persona - Per info e prenotazioni Tel 0424 573029