Oca e Marzemin

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ANTIPASTO
Scaloppa di foie gras d'oca con radicchio di Treviso agro,
melograno e riduzione di recioto della Valpolicella

PRIMO PIATTO
Cappellacci d'oca su crema di broccolo fiolaro di Creazzo,
kumquat e pane alla salvia.

SECONDO PIATTO
Coscia d'oca confit su corona di verze e nocciole,
castagne glassate e paté di fegatini.

DESSERT
Tortino caldo alle noci su cremoso di mascarpone e formaggio erborinato con miele di castagno bio.

Prezzo della serata 40,00 euro a persona. Escluse le bevande.
Per info e prenotazioni Tel. 389 2336799 oppure ristorantecuori@gmail.com