I Funghi: meraviglie e delizie della natura

La serata sarà documentata e presentata dal Dottor Pieremilio Ceccon


Menu
Antipasto
Sformatino di crêpe con mousse al filetto di bue,
porcino reale croccante su Valeriana e pecorino al miele

Primo
Zuppetta di “Famigliola gialla” con luganega e
crostini tostati (piatto calendario 2013)

Orzotto mantecato allo zafferano
con cuore di mazza di tamburo trifolato

Secondo
Medaglione di puledro bardato su corona di barbone
accompagnato dai chiodini nostrani al prezzemolo

Dessert
Soffice torta sabbiosa con crema alla vaniglia
antica e frutti di bosco allo zucchero grezzo

Vini Doc Abbinati
Caffè Espresso e grappe e liquori

Per informazioni e prenotazioni telefonare al n° 0423 951088