Ristoratori di Marostica

Menu
Aperitivo di benvenuto nella nostra Osteria con Durello brut,
crostini al petto d’ oca e cocktail di radicchio al Balsamico

Antipasto
Spuma di foie gras in ciotolina con pere al Calvados
Pepite di foie gras  in fili di pasta croccante con
Prosciutto d’ oca marinato  e cotto a bassa temperatura con confettura di arance
Gamberone dorato allo speck d'oca e panatura alle erbe, crema di carciofi

Primo
Risotto al radicchio di Treviso e fegatini d’ oca, cipolla rosa bassanese, riduzione di vino Porto
Rollatina di crepe alla rucola, speck d’ oca,  Asiago con lamelle di tartufo nero nostrano

Secondo
Gran arrosto di coscia al profumo di agrumi con crema di patate di Rotzo
al tartufo nero di Solagna, radicchio di Treviso brasato

Dessert
Semifreddo di Mandorlato di Cologna Veneta pralinato ai pistacchi con crema al gianduia

Vini: Durello brut Colli Lessini, Gambellara doc, Cabernet doc Cantina di Termeno

Per informazioni e prenotazioni telefonare al n° 0424 522201