Sapore di primavera: l'Asparago di Bassano Dop sposa le Doc vicentine

Asparagi & Vespaiolo Edizione 2013

09/05/2013

Serata Enogastronomica dedicata all'asparago bianco di Bassano D.O.P.

Menu
Aperitivo buffet
Quique lorain con erbette spontanee
Quique lorain con asparagi verdi
Punte dorate
Scampi crudi marinati agli asparagi
Storione carpacciato ai pepi con cruditè di asparagi
Tartare di manzetta e asparagi cruditè
Finger food di polenta morbida e asparagi piccanti
Gamberi e asparagi in tempura
Tramezzino di asparagi e schie di laguna
Piccole sfogliatine di asparagi
Bocconcini di Piave nero

Al tavolo
Burrata con cascata di joulienne di asparagi fritti e
code di gamberi saltati al torcolato
Classico risotto di Asparagi
Uova e asparagi alla bassanese
Cubi di tonno saltati leggermente e sfumati al vespaiolo con asparagi in bellavista
Panna e storti della tradizione bassanese

Vini in abbinamento
Costo della serata 60,00€.

I "Menu Degustazione" con l'asparago bianco si potranno trovare
per l'intera stagione degli asparagi, da Marzo a Giugno .

Per informazioni telefonare al n 0424 34696

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