A tavola con il tarassaco di Conco

Serata di Gala
Sabato 4 Maggio 2013

Menu

Aperitivo con stuzzichini vari

Antipasto
Bresaola con misticanza e uovo di quaglia ripieno
Bocconcino fritto di tarassaco su fonduta di formaggi
Rotolo di tarassaco speck e morlacco
Tarassaco su pancetta croccante

Primo
Risotto al tarassaco con stravecchio dell' Altopiano
Saccottino ripieno di tarassaco e dolcezze di Asiago in salsa zabaione
Gnocchi di tarassaco spadellati con burro, salvia e ricotta affumicata
Sorbetto

Secondo
Tagliata alle erette
Petti di faraona ripieni al tarassaco

Contorno
Patate al rosmarino
Tarassaco spadellato

Dessert
Dolci al tarassaco
Caffè con biscotti al tarassaco

Costo della serata € 35,00
ad ogni portata un vino abbinato.

Per informazioni e prenotazioni telefonare al n 0424 700069