La vie en rose II

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Aperitivo dal buffet
Petali di rosa in tempura
Mousse di Asiago e petali di rose
Frittatina ai petali di rosa
Roselline ai formaggi
Roselline di crudo

Bouquet di formaggi del Grappa e dell’Altopiano (Rosè Extra Dry Docg Az. Agr. Spagnol)
Insalatina al profumo di rose con asparagi marinati all’arancia, carne salada e scaglie di Asiago Mezzano (Rosè Extra Dry Docg Az. Agr. Spagnol)
Risotto alle fragole e petali di rosa (Gewurztraminer Alto Adige Cantina Produttori di Bolzano)
Straccetti di vitello allo “Schiava nera”e petali di rose con purè di patate e barbabietole (Schiava Nera Trentina Az. Agr. Gino Pedrotti)
Selezione di formaggi locali con marmellata alle rose (Rosolio La Genziana)
Sorbetto di fragola, petali di rosa e rosolio (Rosolio la Genziana)

Euro 29,00 a persona solo su prenotazione