Buffet estivo

Serata a tema

30/06/2017

MENU
BUFFET
Fine carpaccio
Fumè di salmone,tonno e spada
Piccoli tramezzini al tonno e cipolline, uova e acciuga e granchio e zucchine
Fresca caprese pomodoro e mozzarella
Tartellette al salmone affumicato
Julienne di finocchi croccanti arancio e noci
Crostini al baccalà mantecato
Insalata di riso alla mediterranea
Conchiglie di Gamberetti in rosa e Lattuga
Fusilli al pesto basilico e pinoli con pomodorini concassé
Sarde in saor in trancetti
Varietà di insalate di stagione
Polipetti olio e limone
Insalata russa e salmone in Bellavista
Prosciutto e melone
Tartare di salmone affumicato con crema di zucchine
Orzo e farro alla marinara
Vitello tonnato
Bicchierini di mousse di branzino con caponata di verdure
Insalata di mare
Fantasia di salmone e verdure.

DESSERT
Sorbetto agli agrumi (offerto dalla casa)

FRESCHI DESSERT A RICHIESTA (costo 4,50€ )
Macedonia di frutta fresca
Coppa di gelato misto
Fetta di anguria al limoncello
Carpaccio d’ananas e fragola al lime

Prezzo della serata 20,00 euro a persona.
Compresa 1 bottiglia di Millesimato Blanc De Blancs di Casa Rivani (Vidor, Treviso) ogni due persone acqua e caffè.
Per info e prenotazioni tel. 0445675611 oppure info@schiohotel.it