A tavola con i "Bisi di Pozzolo"

Menu della serata

Aperitivo di benvenuto "In Verde"
con monete di Primosale, piselli alla menta e yogurt

Antipasto
Germogli di petali e maggese
Mousse di piselli e caprino
Tartar di trota marinata all'erba Orsina

Primi
Omaggio alla bandiera italiana: Risi, Bisi e fragoe
Assaggio tradizionali lasagnette all'uovo con piselli di pozzolo

Secondo
Spinacino di vitello in porchetta
con in tasca gli smeraldi del Pozzolo
in contorno di Asparagi bianchi e Crema di piselli

Dolce
Macedonia di verdura e frutta,
con gelato fior d'arancio e sambuco

Caffè con degustazione grappa locale E'

Vini della serata
Garganega vigneto Riveselle
az. agricola Piovene Porto Godi

Tai Rosso Cà Lerna
az. agricola Pasqualotto Pierina