La Locanda di Piero

Via Roma, 32

Montecchio Precalcino

0445 864827

info@lalocandadipiero.it


Primi! sotto le stelle

Serata a tema

16/07/2015


Il nostro Chef si è divertito nel creare una serata
dedicata in particolare a voi amanti dei grandi vini e dei primi piatti

Inizio della serata
ore 20.00


Menu della serata



Aperitivo di benvenuto in giardino

Filetti di orata fritti in tempura
Verdure pastellate al curry
Praline di tasta sal alle olive
La crema fritta
Champagne Brut Arretieres - Stephan Breton

Crema tiepida di piselli con trota salmonata
e lumache bianche alle erbe
Soave classico Monte Fiorentine 13 Cà Rugate

Tagliolini estivi con tartara di tonno pinna gialla, bottarga e gazpacho
Pinot bianco Athesis 12 Kettmaier

Tortellini di cernia con riduzione di mare, zafferano di Navelli,
vongole veraci e pomodoro confit
Castel del Monte Pietrabianca 2010 Tormaresca

Fregula mantecata al melone con petto di faraona affumicato,
burrata campana, riduzione al porto e pepe nero di Szeguan
Gewurztraminer Laurance 2004 Weinbach

Trasparenze di riso al latte con ciliegie di marostica al marzemino
e spuma alla menta

Caffè con piccola pasticceria


Costo della serata
75,00 € a persona

 

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