L'agnello e la pecora di razza Foza incontrano la birra

“L’agnello e la pecora di razza Foza incontrano la birra” con “Slow Food Altopiano”

Menu della serata

Crostone con paté di agnello razza Foza, burrata e pancetta croccante

Tagliolini alla rapa rossa al ristretto di birra scura e al ragù di agnello di razza Foza

L'agnello di pecora di razza Foza aromatizzato alla birra, in lenta cottura sulla ciotola di terracotta con patate di Rotzo

Dessert
strudel a modo mio
caffè

Accompagneranno la serata le birre del Birrificio Luna di Marostica
Le Birre saranno presentate dal titolare Lunardon Michele e dall'esperto Mastro Birraio Adriano Munarini.

Costo della serata
€ 30.00 a persona