Bianco & Rosso

A tavola con la ciliegia di Marostica IGP

27/05/2016

Serata di Gala

Bianco & Rosso

Menu

In giardino con gli angoli del gusto:

Ricciola del Mediterraneo con vinaigrette di ciliegie

Gamberi in agrodolce di ciliegie

Créme brulé al foie gras e ciliegie

Bruschette con tosella e asparagi

Sopressa con asparagi marinati

Formaggi e composta di “marostegane”

Fiori di primavera e asparagi in tempura

A tavola:

Asparagi e uova alla bassanese

Risotto di asparagi con intingolo di canocchie

Costine di cervo glassate alle “marostegane”

Timballino di spinaci e asparagi gratinati

Sfera con mousse di cioccolato bianco col cuore di ciliegia allo Cherry

Vini selezione “La Rosina”

Prezzo € 50,00 cadauno