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Dettaglio evento

Trattoria Berica

Via A. Manzoni, 88

Villaga

0444868391

trattoriaberica@gmail.com

A TAVOLA CON IL RANPUSSOLO DE VILLAGA

Rassegna Enogastronomica

Data evento

13/01/2018

Descrizione

MENU

APERITIVO DI BENVENUTO
Con "Pinot Bianco" Azienda Agricola Piovene Porto Godi
Frittelle di Ranpussoli e murlone di Montegnago
Pinzimonio invernale con Ranpussoli, salsa di mele all'olio extravergine "Le Mandolare"

ANTIPASTO
Involtino di sopressa vicentina con sedano rapa e Ranpussoli in agrodolce

PRIMI PIATTI
Tradiizionale risotto con Ranpussoli della vallata
Lasagnette di semola con pesto di Ranpussoli e mandorle

SECONDO PIATTO
Spiedo della Corte Veneta: Coppa di maiale, faraona, coniglio in porchetta,
con cappuccio rosso marinato, salame alla brace
con Ranpussoli al lardo ed sceto
"Tai rosso"Azienda Agricola Piovene Porto Godi

DESSERT
Tartar di frutta fresca invernale
Cremoso di ricotta profumato alla grappa di Ranpussoli con sbrisolona di mandorle e miele


Caffè con degustazioni Grappa E'

Prezzo della serata della serata 35,00 euro a persona.
Per info e prenotazioni tel. 0444 868391 oppure
trattoriaberica@gmail.com

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