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Dettaglio evento

Ristorante Pizzeria Rubens Stube Fest

Contr Rossi, 10 - Rubbio di Conco

Conco

0424709012

info@rubensfest.com

A tavola con il Tarassaco di Conco

Serata gastronomica

Data evento

31/03/2017

Descrizione

MENU DELLA SERATA
Tarassaco di Conco “Arte, Musica e Buona Cucina”

APERITIVO AL TAVOLO
Calice di prosecco con piccoli entrée a base di Tarassaco De.Co di Conco

ANTIPASTI
Burrata pugliese con Tarassaco De.Co. di Conco
al profumo di limone, bottarga di muggine e sfoglia di pane gattiau,
Tartare di sorana bio dalla nostra Az. agricola Maso Rossetti Rubens con
Tarassaco De.Co. di Conco scottato e tuorlo pochè

PRIMI PIATTI
Tortello al Tarassaco De.Co. di Conco con ragù di coniglio biologico allevato a terra,
Risotto con Tarassaco De.Co. di Conco, lumache e spuma di caprino

SECONDO PIATTO

Coscia d’anatra cotta a bassa temperatura con salsa al miele di Tarassaco De.Co. di Conco
accompagnata dal Tarassaco De.Co. di Conco in tecia con pinoli e uvetta

PRE DESSERT

Sorbetto al Tarassaco De.Co. di Conco e limone

DESSERT
Torta rustica al Tarassaco De.Co. di Conco,
Nocciole e salsa ricotta fresca e rosolio


Caffè, grappa o liquore al Tarassaco De.Co. di Conco
Acqua e vini abbinati con servizio sommelier



Prezzo della serata 45,00 euro a persona, con omaggio del buon ricordo.

Serata solo su prenotazione.
Per info e prenotazioni Tel. 0424709012 oppure info@rubensfest.com

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