A tavola con i "Bisi di Pozzolo"

 MENU

APERITIVO DI BENVENUTO
Pane fritto con baccelli di Bisi ed alici
Tartar di trota affumicata con germogli di pisello
Formaggetta vegetale con la farina di Bisi
"Pinot Grigio" Az. Agr. Piovene Porto Godi

ANTIPASTO
Asparagi bianchi di Bassano con crema di Bisi de Pozzolo
Raviolo di ricotta, fiori di maggio e capesante

PRIMI PIATTI
Risotto con Bisi, seppie e mentuccia
"Garganeo" Az. Agr. Piovene Porto Godi

SECONDI PIATTI
Filetto di baccalà in crosta di miglio e basilico, salsa all'erba orsina
Taboulè di Bisi e verdure primaverili
"Tai" Az. Agr. Piovene Porto Godi

DESSERT
Macedonia di verdura e frutta con gelato ai fiori di acacia
Tartelletta con cremoso ai Bisi e miele dei Colli Berici
Caffè con degustazione grappa E'


Prezzo della serata 33,00 euro a persona.
Per info o prenotazioni Tel 0444 868391 oppure trattoriaberica@gmail.com