A tavola con il Tarassaco di Conco

Menu
Aperitivo
Il tarassaco in alcune sue espressioni...
Vino associato Prosecco DOC Treviso Extra Dry, Merotto, Col San Martino

Antipasto
Crema di burrata e tarassaco con pomodorini confit e pane carasau
Vino associato Alto Adige Pinot Grigio DOC St. Pauls

Primo
Gnocco di patate ripieno con tarassaco e tastasale su "fondue" di Castel Grotta e speck croccante
Vino associato Corvina Veronese IGT Azienda Agricola Monte Del Frà

Secondo
Faraona disossata ripiena, su demi-glacè agli agrumi
Vino associato Merlot DOC Breganze Zonta

Contorno
Tarassaco al tegame

Dessert
Tiramisù rivisitato al tarassaco
Vino associato Moscato Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG

Caffè e Gallette Belghe al tarassaco
Per l'occasione saranno presenti una sommelier professionista
ed un rappresentante della Distilleria Marzadro di Nogaredo (TN)

Degustazione grappe a fine pasto
In caso di bel tempo il buffet sarà servito in terrazza.
Solo su prenotazione entro il 15 maggio Tel. 0424 704023