Ristorante Ca' Takea
Via Col Roigo, 17
Romano d'Ezzelino
0424 33426
ristorantecatakea@alice.it
Alta cucina vegana
Serata enogastronomica
31/07/2014
Inaugurazione della nuova proposta vegana che si affianca alla cucina tradizionale
Menu
Polpettine di tofu e spinacio selvatico
Sushi di cous cous con caviale di lamponi
Insalatina di tempeh con germogli
Doppia struttura di maionese al basilico con tofu affumicato e sesamo
Gnocchi colorati ripieni al formaggio di riso fumè
Tortello di pasta seitan farcito alla rapa rossa e patata su coulis delle sue foglie
Bocconcini di seitan arrostito con verdure di stagione a vapore
Crema di sesamo e yogurt di soia al naturale
Frutti di bosco con budino e spuma di latte di mandorla.