I Funghi: meraviglie e delizie della natura

Menu
Buffet di aperitivo con
Involtino di carne Basaninaa affumicato con mousse di porcini e tino
Funghi della Valbrenta fritti con salsa agrodolce
Scaglie di formaggio del Caseificio San Rocco con composta di funghi prataioli e creste di limone caramellate
Piccoli finger food con funghi
Tosella alla griglia e chiodini trifolati
Tartelle ai funghi e pan focaccia ai funghi misti di bosco
Crostone di pane nero con speck e trombette nere

In tavola
Teste di champignon gratinati con zucca e formaggio asiago al lardo di montagna

Crema di funghi freschi con piccoli canederli allo speck

Risotto di zucca mantovana e finferle

Medaglioni di vitello su funghi barboni
patate al forno profumate di rosmarino

Delizia della zia Gabry con confettura di funghi

caffè espresso

Selezione vini doc

Costo della serata € 35,00
Per informazioni e prenotazioni telefonare al n° 0424 570502