Le Buone Tavole dei Berici

Il macinar sapore secondo atto
I molini cuori delle contrade: dalla pasta, alla polenta fino ai dolci

Menu
Benvenuto con i vini della
“Strada dei vini dei Colli Berici”

Tortino di polenta con ragù di “figadini”
servito su un letto di trombette da morto
Campo di fiori 2012 - Az. Agr. Zonta

Gnocchi di zucca e tartufo scorzone
dei Berici con ragù bianco di quaglia
insaporito al rosmarino

Paeta al malgaragno disossata
servita con una patata al cartoccio
condita con panna acida
aromatizzata all’erba cipollina
Il Brolo 2013 - Az. Agr. Colle Bugano

Torta di mele con cannella servita
su specchio di zabajone
leggermente aromatizzato all’arabica
Gambellara - Vin Santo - Az. Agr. Vignato

Caffè e distillati

 
Costo della serata € 35,00 a persona
Per informazioni e prenotazioni telefonare al n. 0444 730211