Il Menu

APERITIVO

Polentina e fonduta di morlacco del Grappa

ANTIPASTO

Cotechino con lenticchie fresche, Fantasia di sfoglia con radicchio e speck di Sauris
Insalatina tiepida di cereali alla mediterranea, Crostini di pane integrale con salmone affumicato e
Carpaccetto d’angus con scaglie di grana e radicchio, Capasanta reale al forno sfumata al Cognac

PRIMO

Risotto scampi e cartizze
Maccheroncini di pasta freina tiepida di cereali alla mediterranea, Crostini di pane integrale con salmone affumicato esca con bresaola della Valtellina, porro e taleggio

SECONDO

Tagliata di scottona italiana con riduzione all’Amarone

CONTORNI

Radicchio tardivo grigliato
Patate al forno

DESSERT

Trilogia di dolci della casa: tiramisù, crostatina alle fragole, torta morbida al cioccolato
E alle 00.00…… bottiglia di Prosecco per tutti per festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo

Spumante

Caffè

Correzione

Acqua

Vini
( Acqua, Prosecco di Valdobbiadene, Cabernet Sauvignon, caffè )

Prezzo adulti: € 36,00

Menu per bambini 23,00 euro. Serata con musica e giochi a sorpresa