Il Menu

ANTIPASTO

Baccalà al vapore, crumble al mandarino e cavolo nero
Battuta di manzo, cialda di riso venere e chutney di pomodoro
Soufflè di broccolo fiolaro e formaggio Posina

PRIMO

Lasagnetta di grano saraceno e ragù di piuma
Gnocco ripieno di polipo e zuppetta di olive
Pasta, fagioli e cozze

SECONDO

Anguilla laccata, patate e fiolaro
Brasato di cervo, purè di sedano rapa e trevisano in agrodolce
Cotechino, polenta e lenticchie

DESSERT

Briciole di panettone, gelato al mascarpone e mostarda di pere
Cioccolato...

Spumante

Caffè

Correzione

Acqua

Vini

Prezzo adulti: € 52,00