Flan di asparagi di Bassano su zabaione salato, cialda croccante e insalatina di asparagi marinati
PRIMO
Risotto riseria delle Abbadesse alle ortiche, guanciale affumicato e Morlacco del Grappa Maccheroncini fatti in casa con code di gambero e asparagi di Bassano
SECONDO
Maialino grigliato alle erbette provenzali con giardinetto di verdure primaverili Coscetta di faraona al forno con salsa ai pioppini con patate al rosmarino e lavanda
DESSERT
Bicchierino “biancolatte†pina colada con cocco e ananas candita Cremoso alle pesche e vaniglia del Madagascar con cuore al frutto della passione e guscio croccante al cioccolato fondente accompagnato dallo spumante
Spumante
Caffè
Correzione
Acqua
Vini
Prezzo adulti: € 48,00
Menu per bambini fino ai 10 anni € 20,00; menu per bambini fino ai 5 anni € 10,00