Contr Rossi, 10 - Rubbio di Conco
Conco
0424709012
MENU DELLA SERATA
Tarassaco di Conco “Arte, Musica e Buona Cucina”
APERITIVO AL TAVOLO
Calice di prosecco con piccoli entrée a base di Tarassaco De.Co di Conco
ANTIPASTI
Burrata pugliese con Tarassaco De.Co. di Conco
al profumo di limone, bottarga di muggine e sfoglia di pane gattiau,
Tartare di sorana bio dalla nostra Az. agricola Maso Rossetti Rubens con
Tarassaco De.Co. di Conco scottato e tuorlo pochè
PRIMI PIATTI
Tortello al Tarassaco De.Co. di Conco con ragù di coniglio biologico allevato a terra,
Risotto con Tarassaco De.Co. di Conco, lumache e spuma di caprino
SECONDO PIATTO
Coscia d’anatra cotta a bassa temperatura con salsa al miele di Tarassaco De.Co. di Conco
accompagnata dal Tarassaco De.Co. di Conco in tecia con pinoli e uvetta
PRE DESSERT
Sorbetto al Tarassaco De.Co. di Conco e limone
DESSERT
Torta rustica al Tarassaco De.Co. di Conco,
Nocciole e salsa ricotta fresca e rosolio
Caffè, grappa o liquore al Tarassaco De.Co. di Conco
Acqua e vini abbinati con servizio sommelier
Prezzo della serata 45,00 euro a persona, con omaggio del buon ricordo.
Serata solo su prenotazione.
Per info e prenotazioni Tel. 0424709012 oppure info@rubensfest.com