Ristorante Hotel Alpi

Via Roma, 14

Foza

0424698092

info@hotelalpifoza.com


CENA ROMANTICA DI SAN VALENTINO

Serata a tema

14/02/2018

Il menù tiene in parte conto della coincidenza della festa di S. Valentino con il primo giorno di quaresima e quindi con la tradizione del baccalà.

MENU

ANTIPASTO
Nido di polenta con baccalà alla vicentina carpaccio di salmerino, cips di polenta con baccalà mantecato

PRIMI PIATTI
Risotto ai mirtilli e ristretto di Valpolicella
Ravioli neri al baccalà, su salsa ai peperoni, olive taggiasche e spuma di polenta

SECONDO PIATTO
Tagliata di tonno con crosta di pistacchi e sesamo riso venere e verdurine, rotolini di zucchine gratinati
(in alternativa, previa comunicazione, tagliata di manzo alle erbe)

DESSERT
Tortino caldo allo zabaione e frutti di bosco

Prezzo della serata 40,00 euro a persona con vini.
Per info e prenotazioni tel. 0424698092 oppure info@hotelalpifoza.com



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