CENA ROMANTICA DI SAN VALENTINO

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Iniziamo con...
Pescatrice croccante con pasta kataifi e guancetta di maialino su crema di asparagi e lamelle nere di tartufo
Mille foglie di crostoli salati con  Ricciola mantecata  su carciofi e tuberi fritti  maionese leggera di crostacei

PRIMI PIATTI
Tagliatelle di seppie con cima di rapa su bagna cauda
Risotto con il fiore di Creazzo scampetti crudi conditi con riccioli di mare

SECONDO PIATTO
Salmone selvaggio dorato al sesamo nero su blinis
finocchio confit con l'olio buono di Marostica yogurt greco

E per finire...
“Il cuor di Lionora “con siaresìn (sidro dolce di ciliegia)

Vini: Vespaiolo “in Bolla” Perlena ( Coldovigo)
Friulano doc az Attimis, Conte
Siaresin (IL SIDRO di Marostica )

Per info e prenotazuioni tel. 042473315
oppure info@castellosuperiore.it