A TAVOLA CON IL BROCCOLO FIOLARO

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APERITIVO
Una tavolata lunghissima con stuzzichini fatti al momento...comprese le fritture

ANTIPASTO
Sopressa col lardo, cestino "delizia" di Toni e gioletti saltati all'olio vergine e aceto balsamico di Modena

PRIMI PIATTI
Crespella ai broccoletti
Risottino al Broccolo Fiolaro di Creazzo, ragù bianco di cortile e dadolata di zucca fresca

SECONDI PIATTI
Girello di vitello farcito di broccolo allo spiedo
(lo si potrà vedere mentre si cucina pian piano essendo in saletta)
Contorni: Broccoli Fiolari di Creazzo in tecia, patate al forno e insalatine

Sorbetto al mango

DESSERT
Tiramisù della casa
Caffè e digestivi

Vini: Prosecco di Valdobbiadene, Cabernet Pramaggiore
Recioto Durello Riserva di Toni