ANTIPASTINido di polenta con baccalà alla vicentina
Carpaccio di salmerino, cips di polenta con baccalà mantecato
PRIMI PIATTIRisotto ai mirtilli e ristretto di Valpolicella
Ravioli neri al baccalà su salsa ai peperoni, olive taggiasche
e spuma di polenta
SECONDO PIATTO
Tagliata di tonno con crosta di pistacchi e sesamo
riso venere e verdurine
In alternativa su prenotazione: tagliata di manzo alle erbe
DESSERTCrostatina allo zabaione caldo e frutti di bosco
Acqua, vino e caffè
Esclusivamente su prenotazioni. Per info info@hotelalpifoza.com oppure 0424698092