Ristorante Villa Ca' Sette
Via Cunizza da Romano, 4
Bassano del Grappa
0424383350
ASPARAGI & VESPAIOLO 2019
Rassegna enogastronomica
09/05/2019
Giovedì 9 e venerdì 10 maggio:
Due eventi imperdibili per gustare il famoso asparago bianco DOP di Bassano
MENU
IL BUFFET
I crudi e marinati di pesce
Scampi marinati al miele e limone con asparagi in crudité
Carpaccio di tonno e asparagi
Ricciola, asparagi e cappero
I fritti, gratinati e cotti di pesce
Schie, acquadelle, calamari, scampi, sarde
Polipo in tempura con schiacciata di patate e asparagi
Canestrelli gratinati e asparagi
Frittella di baccalà, gamberi croccanti
Toast di branzino e misticanza di asparagi
Mini hamburger con orata bieta e asparagi
Gli asparagi
Pinzimonio di verdure e asparagi
Asparagi marinati al mosto di aceto
Asparagi fritti alla milanese. asparagi grigliati
Asparagi bianchi in tempura
Risotto mantecato agli asparagi
Le carni
Asparagi e guanciale, prosciutto in morsa
Mini hamburger di fassona con misticanza
Tartare di manzo e asparagi
L'uovo di quaglia alle erbe e asparagi
ANTIPASTO
Asparagi e uova all’uso de Bassan
PRIMO PIATTO
Cappellacci alla carbonara di pesce e asparagi
SECONDO PIATTO
Rombo al verde
(fagiolini, piselli e asparagi)
DESSERT
Perfetto al pistacchio e fragole
Per info e prenotazioni tel.0424383350 oppure info@ca-sette.it
Due eventi imperdibili per gustare il famoso asparago bianco DOP di Bassano
MENU
IL BUFFET
I crudi e marinati di pesce
Scampi marinati al miele e limone con asparagi in crudité
Carpaccio di tonno e asparagi
Ricciola, asparagi e cappero
I fritti, gratinati e cotti di pesce
Schie, acquadelle, calamari, scampi, sarde
Polipo in tempura con schiacciata di patate e asparagi
Canestrelli gratinati e asparagi
Frittella di baccalà, gamberi croccanti
Toast di branzino e misticanza di asparagi
Mini hamburger con orata bieta e asparagi
Gli asparagi
Pinzimonio di verdure e asparagi
Asparagi marinati al mosto di aceto
Asparagi fritti alla milanese. asparagi grigliati
Asparagi bianchi in tempura
Risotto mantecato agli asparagi
Le carni
Asparagi e guanciale, prosciutto in morsa
Mini hamburger di fassona con misticanza
Tartare di manzo e asparagi
L'uovo di quaglia alle erbe e asparagi
ANTIPASTO
Asparagi e uova all’uso de Bassan
PRIMO PIATTO
Cappellacci alla carbonara di pesce e asparagi
SECONDO PIATTO
Rombo al verde
(fagiolini, piselli e asparagi)
DESSERT
Perfetto al pistacchio e fragole
Per info e prenotazioni tel.0424383350 oppure info@ca-sette.it
Ristoratori di Vicenza
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