I TESORI DEL BOSCO E ROSSO DI BREGANZE

Giovedì 23 ottobre, ore 20.00 - Funghi & Tartufo 2025

MENU
Il menu potrebbe subire leggere variazioni sulle portate già esposte in base alla freschezza del prodotto, per garantire massima qualità della serata.

Angoli del gusto in sala Verde Ravano

Soppressa e pancetta di nostra produzione con funghi marinati
Brise alla milanese
Porcino in leggera tempura
Focacce ai funghi e fior di malga
Frico al misto bosco
Fantasia di tartare
Barboni alla veneziana con polenta di Marano
Lumache ai chiodini

A tavola in sala Panorama

Mosa di zucca al tartufo con fagottino di trombette nere

Risotto con porcini mantecato al Vezzena

Medaglione di vitello in crosta di nocciole, tortino di patate, castagne, porcino e la sua riduzione

 Sottobosco autunnale

Vini selezione “Enoteca Nero Ravano”

Caro ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure al nostro personale.


Prezzo della serata è 85,00 euro a persona.
Per info e prenotazioni tel. 0424470360 oppure info@larosina.it