I TESORI DEL BOSCO E ROSSO DI BREGANZE

Martedì 28 ottobre, ore 20.30

Accoglienza con Tempura di sottobosco
Lessini Durello 

A TAVOLA
Spumone di zucca arrostito su fonduta di tartufo nero dei colli
 con prosciutto d’oca affumicato

Carpaccio di vitello scottato con trombette nere in olio cottura al timo
Chardonnay di Gonzato

Risotto con porro, finferle e guazzetto di coniglio 
Tortello al morlacco su barboni mantecati

Cosciotto di faraona confit  su pure di patate  leggero e agliato
Castagne e chiodini al lardo
Merlot Bragetti di Coldovigo

Terra di Bassano  
Dindarello di maculan 

Prezzo della serata 65,00 euro a persona.
Per info e prenotazioni tel. 0424882015 oppure info@canardello.it