I FUNGHI: MERAVIGLIE E DELIZIE DELLA NATURA

MENU
Aperitivo della casa con prosecco brut e succo di frutta
Degustazione di formaggi san rocco con composta di funghi prataioli
Polenta maranese con misto bosco trifolato
Rotolini di sfoglia con porcini e speck
Crudo al coltello con chiodini marinati al miele e alloro
Fonduta fritta ai funghi

A TAVOLA
ANTIPASTO
Petto di pavoncella brasato alla birra con finferli in agretto

PRIMI PIATTI
Crema di porcini con crostini al rosmarino
Risotto con chiodini, morlacco del Grappa e noci

SECONDO PIATTO
Medaglione di vitello alla senape in crosta di mandorle su letto di funghi barboni trifolati
accompagnato da patate al forno con cipolla rosa e timo

DESSERT
Cheese cake ai funghi

Caffè espresso
Selezione vini doc


Prezzo della serata 35,00 euro a persona.
Per info tel. 0424570502 oppure info@pioppeto.it