ANTIPASTO
Millefoglie con polentina nera, salame ai ferri, chips croccante e rampuzzoli freschi Flan morbido di zucca, fonduta di Asiago, quenelle di verdurine e spuma di bollicine
PRIMO
Carnaroli delle Abbadesse con il tartufo nero dei Colli Tagliolini in camicia con carciofi freschi e polvere di lime Sorbettino alla vaniglia al profumo di cioccolato
SECONDO
Filetto di maialino ripieno di prugne disidratate e sopressa nostrana su crema di lenticchie
CONTORNI
Contorni abbinati
DESSERT
Dolcezza di mango e lampone Speciale angolo cubano aspettando la mezzanotte
