ANTIPASTO
Ostrica, arancia rossa e kumquat. Bon Bon di polenta e baccalĂ Gambero rosa e caviale essiccato Seppia, topinambur e pompelmo
PRIMO
Risotto con calamari “cacciaroli”, lenticchie rosse e peperoncino Crespella con gamberi, stracchino e lattuga di mare Spaghetti aglio, olio e peperoncino
SECONDO
Ricciola, rapa rossa e tamarindo Cotechino con lenticchie
DESSERT
Chanel n°5. SORBETTO GIN FIZZ Il nostro gelato al cioccolato fondente con Rum 12 anni. Bon Bon toffee. Dessert mignon Il nostro gelato al passion fruit con frutta e verdura. Panettone alla griglia con salsa zabaione. Zucchero filato.
