ANTIPASTO
Radicchio marinato in casa con lardo di sauris, pan brioche di fegatine e pere caramellate
PRIMO
Gnoccheti della nona in brodo di cappone nostrano Ravioli di broccolo fiolaro con Monteveronese Risotto con topinambur, menta e ristretto di recioto passito
SECONDO
Cotecchino con salsa verde e cren Cappone nostrano al forno con cardi e patate di Montefaldo
DESSERT
Semifredo all'arancia candita e cristalli di cioccolato Pandoro con crema al mascarpone Frutta secca e agrumi
Spumante Caffè Correzione Acqua Vini
( Selezione di vini della nostra cantina in abbinamento )
