ANTIPASTO Calamaro ripieno in bassa cottura, su crema di fagioli cannellini aromatizzati al timo e sentori di caffa' Arabica
PRIMO Fagottino di crespella in farcia di manzo brasato, fondo di sedano rapa e profumo di tartufo Umbro Risotto carnaroli selezione "Ferron" al ragu' di seppia, con gocce di crema di basilico e limone caramellato Sorbetto al profumo basilico
SECONDO Rotolo di coniglio farcito alle castagne, su fondo di cottura ai sentori di zucca e rosmarino
CONTORNI Patate novelle di Rotzo al timo e Speck IGP dell'Alto Adige
DESSERT Panettone artigianale "Pasticceria Orchidea" al caramello salato su salsa di cioccolato fondente 70% e rum e Calice di spumante
Caffè Acqua Vini ( Cabernet e Garganego della Cantina Ca' Basso )
Prezzo adulti: € 45,00
Menu per bambini fino ai 14 anni: pasta al pomodoro o al ragu', cotoletta o hamburger, patatine fritte e dolce al prezzo di 20,00 euro.
Note : Promo lancio:
Se prenoti entro il 30 novembre con versamento della caparra, avrai in omaggio 1 bottiglia di Franciacorta ogni 2 persone (non consumabile nel locale)
