ANTIPASTO Gratin di patate con tartufo su crema di formaggi e bacon croccante
PRIMO Risotto al tartufo nero dei Colli Berici Tortelli d'oca alle fragole al burro e salvia Gnocchetti di ricotta fatti a mano al "Rampussolo"
SECONDO Tacchinella al forno della tradizione Rotolo di caponne farcito con radicchio rosso di Asigliano Arrosto di vitello e cotechino nostrano in tavola
