ANTIPASTO Strudel ripieno al radicchio di Treviso e ricotta Pennar su fonduta di Asiago d.o.p. e speck croccante
PRIMO Risotto Carnaroli al Lagrein Riserva, funghi porcini, formaggio Asiago D.O.P. e soppressa croccante Mezzelune ripiene di ricotta caseificio Pennar e rapa rossa Ciardi guarnite con scaglie di ricotta affumicata
SECONDO Controfiletto di Manzo al rosmarino e riduzione all?amarone Valpolicella accompagnato dalle nostre verdure Bio
DESSERT Mini torta di mele Ciardi con crema al mascarpone tiepida
