ANTIPASTO
Tortino di pane con porcini e fonduta di Asiago dolce; Flan di zucca
Sfoglia salata al burro con carciofi spinosi; Frittatina al radicchio tardivo di Treviso
Prosciutto crudo 24 mesi Sant'Ilario di Parma

PRIMO
Gnocchi di patate di Selva De.co con crema di latte al tartufo nero dei Berici
Sformato al broccolo fiolaro di Creazzo con trombette nere

SECONDO
Tagliata di filetto con chips di patate
Scamone di vitello cottura a bassa temperatura con broccolo fiolaro al burro chiarificato

DESSERT
Dolce di castagne su biscotto al cioccolato amaro e marron glacè
Caffè con praline della Fabrika cioccolato di Asiago
Brindisi con panettone e pandoro Filippi