Aperitivo di benvenuto con sfiziosità della casa Cruditè di asparago su insalatina con mimosa d'uovo e guanciale croccante al balsamico Timballo di merluzzo gabilo su crema di mais e verdurine in pinzimonio
PRIMO
Risotto mantecato al morlacco del Grappa e arance Campanelle verdi al basilico padellate con code di gambero e carciofi croccanti
SECONDO
Filetto di tonno in crosta di erbette, sesamo e salsa allo yogurt Lombatina di agnello profumata al timo
CONTORNI
Asparagi alla griglia Patate al forno profumate
DESSERT
Semifreddo al pistacchio su pan di spagna all'alchermes con rigoli di cioccolato
Spumante
Caffè
Correzione
Acqua
Vini
( Prosecco Cepol selezione "sweet hotel"
Cabernet Breganze Col Dovigo
Moscato del Colli Euganei )
