Pane salato di produzione propria con uova sode e carciofi freschi Polpettine di vitello con asparagi, pomodorini e maggiorana fresca Asparagi di Bassano alla griglia con olio di Pove
PRIMO
Risotto con asparagi di Bassano ed erba cipollina
SECONDO
Lombatine di agnello scottadito Medaglione di maialino cotto a bassa temperatura con asparagi e senape Dijon
CONTORNI
Patate al forno Carciofi freschi spadellati
DESSERT
Fragole con panna montata Cheesecake New York ai frutti di bosco con gelato fiordilatte
Spumante
Caffè
Correzione
Acqua
Vini
( Prosecco di Valdobbiadene, Cabernet Sauvignon )