Asparagi di Bassano con salsa mimosa Cannolo di bresaola ripieno di formaggio all'erba cipollina
PRIMO
Vellutata di patate del Monte Faldo con copertura di tartufo Lasagne al forno colorate all'ortolana Maccheroncini con gorgonzola e champignon al sapore di sopressa nostrana
SECONDO
Tagliata di sorana ricoperta di formaggio Monte Veronese Costine d'agnello alle erbette
CONTORNI
Carotine novelle Primizia di insalata fresca Patate speziate