Menu fisso per la Pasqua 2019
Trattoria Ai Celibi

Spianzana, 3

ARCUGNANO

tel. 0444270308

e-mail: info@trattoriaaicelibi.it

Il Menu

ANTIPASTO
Flan ai bruscandoli su fonduta di verde di Montegalda e lardo di colonnata i.g.p.
Tartara di trota dell’Astico affumicata, spuma di burrata e pomodorini canditi
Involtino di agnello in foglia di vite, yogurt e sesamo

PRIMO
Raviolini di patate ripieni di brie di capra, padellati al tartufo e pere al Cabernet
Cannelloni verdi gratinati agli asparagi e uovo fondente

SECONDO
Costine di agnello marinate allo chardonnay, grigliate con Asiago ed erbe di primavera
Battuta di coniglio e olive in crosta di pane, con il suo fondo, su asparagi verdi e senape

CONTORNI
Verdura fresca e contorni di stagione caldi

DESSERT
Tarte tatin alle fragole e crema chantilly alla vaniglia su specchio di cioccolata

Caffè
Acqua
Vini
( Cabernet Sauvignon e Chardonnay del territorio )

Prezzo adulti: € 45,00

Menu dedicato per i bambini € 25,00


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