La Rosina

Via Marchetti, 4

MAROSTICA

tel. 0424470360

e-mail: info@larosina.it

Il Menu da asporto e con consegna a domicilio

ANTIPASTO
Piovra grigliata su crema di piselli e pomodorini confit
Soufflé di polentina alle erbette con joulienne di guanciale brasato alla birra e bruscandoli
Insalatina di asparagi e mimosa d'uovo su magatello di vitello

PRIMO
Raviolone al nero con ricotta e ortiche profumato alla salvia
Casoncelli alla bassanese (formaggio Asiago e asparagi) su fonduta di malga al tartufo nero dei nostri colli

SECONDO
Rana pescatrice cotta a bassa temperatura con leggera busara di gamberi rossi di Mazara del Vallo
Paletta di vitello in gremolada di asparagi
Il tradizionale capretto al forno con patate

DESSERT
La nostra focaccia con crema di zabaione e fragole

Note : Il menu è da comporre: dall'antipasto al dolce quattro piatti (un antipasto, un primo piatto, un secondo piatto ed il dolce.



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