ANTIPASTO Aperitivo di benvenuto: Ostrica, yuzu e borragine; Riccio, piselli e scampo; Gambero "squamato" e maionese di mango Antipasto: Croccante di dentice, seppia e limone
PRIMO Risotto con mazzancolle, crescione e mandorle Gnocchetti di baccala', cocco e cardamomo Sorbetto: Guava, lime e lattuga di mare
SECONDO Soaso, spugnole e zabaione di asparagi
DESSERT Cioccolato, fieno e robiola
Vini ( Prosecco di Valdobbiadene - Sweet World
Viognier Belvento - Petra
Porto Riserva Bin 27 - Fonseca )
