ANTIPASTO Culatello di Sauris con verdure all?agro profumate al prezzemolo Sformatino di asparagi bianchi di Bassano su vellutata ai formaggi del Grappa
PRIMO Risotto con asparagi bianchi di Bassano , crema di piselli mantecato al collina veneta Caserecce con ragù di cortile e carletti
SECONDO Rollè di pollo agli asparagi con erbe di campo e tarassaco Tagliata di sorana alla griglia
CONTORNI Piselli al tegame Patate profumate alla salvia
