ANTIPASTO
Polpette di ricotta spaziata su crema di piselli e coscette di quaglia glassate

PRIMO
Risotto all'ortica mantecato al taleggio, aceto balsamico e pop corn di cotechino
Ravioli agli asparagi con cipolla caramellata

SECONDO
Scapino di vitello alle spugnole
Capretto di notro allevo confit

CONTORNI
Contorni di stagione

DESSERT
Semifreddo al mango

Prezzo adulti: € 55,00