ANTIPASTO Aperitivo di benvenuto Spuma di salmone, tonno e marlin fumè con crema di balsamico al lime Polentina, cubetti di salame grigliato su fonduta e porcini
PRIMO Ravioli del plin, tartufo nero e speck d'oca Bocconcini di spinaci con capasanta e crema di cozze
SECONDO Gamberoni al Grand Marnier profumati d'arancio Tagliatina di manzo al basilico
CONTORNI Tortino di patate glassato Broccolo fiolaro
DESSERT Sablè con mango e crema di fragole fresche
