APERITIVO Bollicina di benvenuto ?Versus? Cantina Sacramundi e mazzancolla dell?Adriatico in pasta Kataifi
ANTIPASTO Crudo del Bacaro: selezione di crostacei, ostriche e tartare di tonno In alternativa per i non amanti del crudo: Gran Kermesse di crostacei e molluschi al vapore
PRIMO Vellutata di dentice con crostini Tortello fatto in casa con ripieno di branzino su leggero burro aromatizzato
SECONDO Medaglioni di rana pescatrice nostrana con broccolo fiolaro De.Co.
